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Traiteur & déjeuner à emporter · Paris 11e · Belleville
Traiteur Trois Couronnes, là où naissent tous nos plats
Au 5 rue des Trois Couronnes, entre Belleville et Ménilmontant, c’est ici que tout se prépare. Chaque matin, notre équipe cuisine les plats du jour de toutes les boutiques Champs Libres et les commandes traiteur de nos clients. Le midi, du lundi au vendredi, la porte s’ouvre sur le quartier : salades, plats, entrées et desserts à emporter, tout juste sortis de la cuisine.
Nous trouver
Le déjeuner
La cantine de Belleville pour un déjeuner fait maison
Le midi, la boutique devient la cantine du quartier. La carte change selon les arrivages et ce que l’équipe a cuisiné le matin même, avec chaque jour de nouvelles recettes : salade de butternut rôtie, taboulé de quinoa, lasagne bolognaise, maquereau grillé... Ici, pas de rayons d’épicerie, seulement ce qui sort de la cuisine, prêt à emporter au bureau ou sur un banc du parc de Belleville.
La cuisine
Traiteur Paris 11e : la cuisine de nos épiceries Champs Libres
Trois Couronnes, c’est notre laboratoire. Dès le matin, les légumes de nos producteurs y sont épluchés, rôtis, assaisonnés, et les recettes prennent forme. De là partent les plats du jour de Charenton, Bizot et Voltaire, mais aussi les plateaux repas, buffets et pièces cocktails de vos événements. Depuis la boutique, on voit l’équipe au travail : rien n’est caché, et tout est cuisiné maison.
Notre adresse
Trois Couronnes, la cuisine du 11e
5 rue des Trois Couronnes
Dans le quartier Jean-Pierre-Timbaud, à quelques minutes du métro Couronnes. Une petite rue du 11e où l’on vient chercher son déjeuner, et d’où partent chaque matin les plats de tout le réseau.
Le déjeuner du midi
Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, on passe prendre son déjeuner directement à la sortie de la cuisine. Au choix, une formule salade ou plat, avec entrée et dessert, qui change chaque jour selon les arrivages et l’inspiration de l’équipe.
Traiteur événementiel 11e
Pour vos réunions, vos afterworks ou vos fêtes de famille, nous préparons plateaux repas, buffets et cocktails dès 13 € HT par personne, en version classique ou 100 % végétarienne. Livraison à vélo cargo dans Paris et en petite couronne.
De la cuisine aux étals, les épiceries Champs Libres
Pour les fruits et légumes, les fromages et les produits de nos producteurs, rendez-vous dans nos trois boutiques :
• Voltaire : la plus proche, dans le 11e, avec son café et sa terrasse • Charenton : notre adresse historique, face à la mairie du 12e • Michel Bizot : l’ancienne quincaillerie près du bois de Vincennes
Toutes servent les plats que nous cuisinons ici chaque matin.
Nos quatre adresses